检测样品

• 浓缩乳清蛋白（WPC）
• 分离乳清蛋白（WPI）
• 水解乳清蛋白（WPH）
• 超滤乳清蛋白
• 微滤乳清蛋白
• 冷过滤乳清蛋白
• 草饲乳清蛋白
• 无激素乳清蛋白
• 速溶乳清蛋白
• 有机乳清蛋白
• 脱脂乳清蛋白
• 乳清蛋白分离物
• 乳清蛋白浓缩物
• 酸性乳清蛋白
• 甜乳清蛋白
• 高蛋白乳清蛋白
• 乳清肽
• 纯乳清蛋白
• 乳清蛋白粉
• 乳清蛋白水解物
• 高钙乳清蛋白
• 运动员专用乳清蛋白
• 低温加工乳清蛋白
• 强化乳清蛋白
• 增肌乳清蛋白

检测项目

• 蛋白质含量测定
• 水分含量测定
• 脂肪含量测定
• 灰分含量测定
• 乳糖含量测定
• 氨基酸组成分析
• 总氮测定
• 重金属含量检测
• 微生物限度检查
• 霉菌和酵母菌检测
• 大肠杆菌检测
• 沙门氏菌检测
• 肠杆菌科检测
• 过敏原检测
• 感官评定
• pH值测定
• 溶解性测定
• 泡沫特性测试
• 乳化性测定
• 脂肪氧化检测
• 能量值测定
• 矿物质含量测定
• 抗氧化活性测定
• 营养成分分析
• 致病菌检测

检测方法

• 凯氏定氮法 - 用于测定样品中的总氮含量，从而推算蛋白质含量。
• 重量法 - 通过加热干燥样品，测定其水分含量。
• 索氏抽提法 - 利用溶剂抽提法测定样品中的脂肪含量。
• 灼烧法 - 通过高温灼烧样品，测定其灰分含量。
• 液相色谱法（HPLC） - 用于准确测定乳糖及其他碳水化合物含量。
• 氨基酸自动分析法 - 分析样品中氨基酸的组成和含量。
• ICP-MS法 - 用于检测样品中的重金属及微量元素。
• 平板计数法 - 通过培养基上的菌落计数检测样品中的细菌含量。
• 霉菌酵母计数法 - 评估样品中霉菌和酵母菌的含量。
• PCR法 - 通过聚合酶链式反应检测样品中的致病菌如大肠杆菌。
• 沙门氏菌检测法 - 通过特定培养基和生化反应检测沙门氏菌的存在。
• 肠杆菌科检测法 - 用选择性培养基检测样品中的肠杆菌科细菌。
• ELISA法 - 用于检测样品中的过敏原，如乳制品中的乳糖。
• 感官评定法 - 通过视觉、嗅觉和味觉评估样品的感官质量。
• 电位滴定法 - 测量样品的pH值，用于评估其酸碱性。
• 溶解性测试法 - 评估粉状样品在水中溶解的程度和速度。
• 泡沫测试法 - 测定样品产生泡沫的高度和稳定性。
• 乳化性测定法 - 评估样品的乳化能力，通过测定油水分离的时间和程度。
• 酸价测定法 - 用于检测样品中脂肪的氧化程度，反映其新鲜度。
• 能量值测定法 - 通过蛋白质、脂肪和碳水化合物的含量计算样品的能量值。
• 火焰原子吸收光谱法 - 用于测定样品中的矿物质如钙、钾等。
• DPPH法 - 用于测定样品的抗氧化活性，通过自由基清除能力评估。
• 营养成分分析法 - 分析样品中的主要营养成分，如碳水化合物、维生素等。
• 显微镜检查法 - 用于检测样品中是否存在微生物污染。
• 过氧化值测定法 - 用于检测脂肪氧化过程中产生的过氧化物，评估样品的保质期。

检测仪器

• 液相色谱仪（HPLC）
• 气相色谱仪（GC）
• 原子吸收光谱仪（AAS）
• 电感耦合等离子体质谱仪（ICP-MS）
• 紫外分光光度计（UV-Vis）
• 荧光光度计
• 电导率仪
• 旋光仪
• 卡尔费休水分测定仪
• 离心机
• 自动凯氏定氮仪
• 索氏抽提器
• 差示扫描量热仪（DSC）
• 电子天平
• pH计
• 显微镜
• 熔点仪
• 比重计
• 比浊计
• 极谱仪
• 分光光度计
• 薄层色谱仪（TLC）
• 电泳仪
• 恒温水浴锅
• 涂膜机

检测标准

• AS 2300.4.8-1994乳制品业的化学物理试验方法 第4.8部分:奶粉及干奶制品 脱脂奶粉热中不可变性乳清蛋白质含氮量的测定
• 21CFR 184.1979c-2013乳清蛋白浓缩物
• 21CFR 184.1979c-2018乳清蛋白浓缩物
• DIN 10466-2001乳和乳制品中总蛋白质的乳清蛋白含量的测定
• DIN 10470-1999乳和乳制品总蛋白质中乳清蛋白和酪蛋白含量的测定.衍生光谱法
• DIN 10470-2011乳和乳制品总蛋白质中乳清蛋白和酪蛋白含量的测定.衍生光谱法
• DIN 10472-1996牛奶和奶制品酪蛋白和乳清蛋白含量的测定.电泳法
• GB/T 5413.2-1997婴幼儿配方食品和乳粉 乳清蛋白的测定
• GB 11674-2010食品安家标准 乳清粉和乳清蛋白粉
• 农业部2406号公告 9-2016转基因动物及其产品成分检测 人α-乳清蛋白基因(hLALBA)定性PCR方法

中析研究所优势

1、中析研究所隶属于北京前沿科学技术研究院，客观公正的第三方检测机构。

2、国家高新技术企业，IOS资质，CMA检测资质。

3、支持多语言编写MSDS报告，多语言检测报告等。

4、拥有动物实验室、机械实验室、理化实验室等，提供各种标准实验、非标实验、定制实验工装以及实验方案。

5、院士带领的高质量检测团队，对于实验过程和实验数据更加严谨准确。

6、实验室仪器先进，百余台大型实验设备，服务质量高。

检测报告用途

1、销售使用，用于平台或者线下销售。

2、科研项目使用，研发新品，测试产品性能(大学高校，企业研发，论文文献使用)等

3、投标竞标使用。

4、工业问题诊断，查询产品问题所在。

了解中析

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